Castagnole ripiene di Carnevale

Ecco uno dei motivi per cui amo festeggiare il Carnevale: Frappe e Castagnole.....

Crostatine Fondenti Arance e Nocciole

Una tazza di tè bollente, un caminetto acceso, un comodo divano, direi che manca soltanto il dolce....

Caramello

Eccovi la ricetta con la quale ho bruciato più pentole in assoluto: il temutissimo Caramello!!!!

Crema Pasticcera

Per farcire i bignè, per farcire una torta, da mangiare a tazze con gli amici? Perché no!?? Era la costante dei nostri pomeriggi al liceo a casa di Chiara...

Croquembouque

Un dolce bellissimo, buonissimo, divertente da preparare e perfetto come centro tavola per Natale!! Perché non provarci?

Maialino glassato all'arancia

Questo è in assoluto il mio cavallo di battaglia come piatto delle feste.... Un successo assicurato!!!!!!

Pasta per Bignè

 Anche nota come pasta Choux! Una vera soddisfazione da fare e farcire come più preferite...